Bỏ túi chế độ ăn Địa Trung Hải để đánh chặn ung thư từ xa
Dầu ô liu
Dầu ô liu nguyên chất có hàm lượng lớn hợp chất phenolic, có tácdụng chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư.
Oleuropein, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong dầu ô liu, có khả năng điều chỉnh nhiều con đường truyền tín hiệu gây ung thư và được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị ung thư.Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng, oleuropein đường uống có thể làm cho khối u thoái triển trong vòng 9 đến 12 ngày.
Oleuropein cũng có thể được tiếp tục chuyển đổi thành hydroxytyrosol, có đặc tính chống tạo mạch.Hydroxytyrosol là một trong những chất phenolic có nhiều nhất trong dầu ô liu.Nó có khả năng chống tạo mạch hữu hiệu.
Trái cây, rau và rượu vang đỏ
Rau, trái cây và rượu vang đỏ rất giàu polyphenol có hoạt tính chống ung thư.
Resveratrol là một polyphenol nonflavonoid được tìm thấy trong vỏ nho đỏ,đậu phộngvà quả mọng. Đây là hoạt chất có tác dụng chống gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa các bệnh mạn tính (bao gồm cả ung thư) hiệu quả.
Một chất khác được tìm thấy trong nho và rượu vang đỏ là Picanthol. Nó có thể bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chống lão hóa, chống viêm, chốngtiểu đường.Picanthol cũng điều chỉnh các yếu tố trong vú thúc đẩy quá trình hình thành mạch máu và lympho, do đó làm giảm nguy cơ ung thư.
Fisetin được tìm thấy trong rượu vang cũng như trong nhiều loại trái cây (dâu tây, táo, xoài,hồng,kiwivà nho), rau (cà chua,hành tâyvàdưa chuột) và các loại hạt.
Fisetin ức chế sự di căn của các tế bào u thần kinh đệm, làm gián đoạn quá trình hình thành mạch trong khối u ác tính và làm giảm mật độ của các vi mạch trong khối u ung thư biểu mô tuyến phổi.
Các loại cá béo
Các loại cá béo như: cá mòi,cá ngừ, cá thu… Cá béo đều chứa một lượng lớn axit béo omega-3.Axit béo không bão hòa đa này không thể được tổng hợp trong cơ thể và được hấp thụ thông qua chế độ ăn uống.
Axit béo omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm chống hình thành mạch và ức chế ung thư.Axit béo omega-3 ức chế hoạt động của angiopoietin, cũng như các quá trình hình thành mạch chính khác.
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin C, kali, axit folic,carotenoidvà lycopene.Những thành phần này đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tim mạch và chống lại bệnh ung thư.
Đặc biệt, lycopene có thể ngăn ngừa và chống lại các bệnh ung thư khác nhau, chẳng hạn nhưung thư phổi,ganvàtuyến tiền liệt, bằng cách ngăn chặn sự hình thành mạch.
Các nhà nghiên cứu Anh đã khảo sát chế độ ăn uống của gần 50.000 người và phát hiện ra rằng nhóm có lượng lycopene cao nhất trong số nam giới có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 28% so với nhóm thấp nhất.
Cà phê
Cà phê rất giàu cafestol, polyphenol và các chất chống oxy hóa khác.Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng cafestol có thể ức chế sự hình thành mạch và có tác dụng chống ung thư và chống viêm.
Theo: dantri.com.vn
Tin cùng chuyên mục
Liệt kê 5 lý do nhất quyết chuyển con từ trường tư sang trường công, bà mẹ Hà Nội gây tranh cãi: Đừng đổ lỗi!
Liệt kê 5 lý do nhất quyết chuyển con từ trường tư sang trường công, bà mẹ Hà Nội gây tranh cãi: Đừng đổ lỗi!
Chế độ ăn có tác dụng giúp chị em trẻ lâu hơn cả dùng mỹ phẩm: Ăn đúng có thể trẻ lại đến 9 tuổi sau 8 tuần
Chế độ ăn có tác dụng giúp chị em trẻ lâu hơn cả dùng mỹ phẩm: Ăn đúng có thể "trẻ lại" đến 9 tuổi sau 8 tuần
Gái 1 con Son Ye Jin giữ dáng thon thả, tuổi 43 vẫn ngọc ngà như đôi mươi nhờ ăn 1 món vào bữa tối nhiều năm qua
Gái 1 con Son Ye Jin giữ dáng thon thả, tuổi 43 vẫn ngọc ngà như đôi mươi nhờ ăn 1 món vào bữa tối nhiều năm qua
Loạt trường top đầu xét học bạ ngành Ngôn ngữ 2025
Mùa tuyển sinh năm nay, nhiều trường đại học top đầu đào tạo ngành Ngôn ngữ thông báo sử dụng phương thức xét học bạ.
Bạn có thể bị phạt hàng tỷ đồng nếu chụp ảnh selfie tại các điểm du lịch này
Bạn có thể bị phạt hàng tỷ đồng nếu chụp ảnh selfie tại các điểm du lịch này
Người EQ thấp thích nói 4 câu này, ai nghe cũng chẳng ưa: Mong bạn không trúng câu nào!
Người EQ thấp thích nói 4 câu này, ai nghe cũng chẳng ưa: Mong bạn không trúng câu nào!
Bức ảnh 2 bố con khiến nhiều người xem bức xúc: Đứa trẻ sẽ học được gì từ người bố cẩu thả, vô trách nhiệm như vậy?
Bức ảnh 2 bố con khiến nhiều người xem bức xúc: Đứa trẻ sẽ học được gì từ người bố cẩu thả, vô trách nhiệm như vậy?
Sự nghiệp mờ nhạt của Hải Tú trong 5 năm làm 'nàng thơ' của Sơn Tùng M
Sự nghiệp mờ nhạt của Hải Tú trong 5 năm làm 'nàng thơ' của Sơn Tùng M-TP
